Descrizione
RICETTE COMPLETE E DETTAGLIATE
– gustosi primi piatti
– secondi a base di carne, pesce, uova
– dolci per tutti i gusti
UN LIBRO DA REGALARSI E REGALARE
per sorprendere parenti, ospiti e amici
I PIATTI GIUSTI PER IL PRANZO DI PASQUA
per una tavola davvero speciale
La primavera è lo scrigno delle primizie, la stagione in cui trionfano sulla tavola tenere verdure, carni, uova, formaggi, piatti colorati e saporiti. In questo libro, lo chef Alfredo Passalacqua ci offre una selezione di ricette complete e dettagliate della tradizione italiana per celebrare degnamente il risveglio della natura, il ritorno del sole e dei primi tepori. Piatti gustosi, tra i più ghiotti della cucina regionale, tra i quali scegliere anche quelli che andranno a comporre il vostro speciale menù di Pasqua, la gioiosa festa della rinascita.
Alfredo Passalacqua è ristoratore e studioso di cucina tradizionale. Nato a Genova, vive tra Nervi e New York. Per ZONA ha già pubblicato i ricettari Pesto, da Genova nel mondo e Sulla tavola di Natale. Le ricette della tradizione italiana e della cucina regionale.
