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| il libro / guide & turismo |
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ZUPPE E MINESTRE
D'AREZZO
di Michele Borgogni
ZONA 2007
pp. 100 - EURO 10
ISBN 88 89702 75 3
L'immagine di copertina
è di Stefano Ferrari
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La generosità dei campi e la secolare sapienza contadina offrono da sempre alla tavola aretina piatti di grande gusto e sapore. Come le zuppe e le minestre, ricche del profumo delle verdure, della sostanza di cereali e legumi, della fragranza del pane cotto a legna, della sapidità dell’olio extravergine d’oliva...
In questo libro si celebra la bontà delle ricette più ghiotte della tradizione culinaria “nostrale”: con i consigli di Virgilio Dragoni del ristorante “Il Saraceno”, uno dei più affermati del centro storico di Arezzo, segnalato da importanti guide italiane e straniere.
ALO' LIBRI PER AREZZO - Con la collana “ALO' Libri per Arezzo”, coordinata da Chiara Barbagli, ZONA vuole rendere omaggio alla ricchezza della tradizione aretina, sia per quel che riguarda la storia e la saggezza popolare, gli usi e i costumi, sia per quel che riguarda la cucina “nostrale”, tra le più gustose e apprezzate d'Italia. I volumetti dedicati alla storia e alla cultura popolare attingono al vasto patrimonio esistente di studi e ricerche, ma con taglio decisamente leggero e piacevole. In ognuno dei volumetti dedicati alle ricette e alla gastronomia aretina sono inseriti un'intervista e i consigli di un ristoratore esperto, scelto tra i più noti e apprezzati del territorio.
• Gli Sbandieratori della Giostra d'Arezzo di Chiara Barbagli
pp. 110 - EURO 9,90 - ISBN 978 88 95514 53 6
• Personaggi popolari d’Arezzo di Chiara Barbagli
pp. 108 - EURO 9,90 - ISBN 978 88 95514 09 3
• Maccheroni, tortelli e primi piatti d’Arezzo di Ornella Della Seta
pp. 100 - EURO 9,90 - ISBN 978 88 89702 95 8
• Miti e leggende d’Arezzo di Marco Ceccarelli
pp. 100 - EURO 9,90 - ISBN 978 88 89702 88 8
• Detti e filastrocche di Arezzo di Chiara Barbagli
pp. 100 - EURO 10 - ISBN 88 87578 71 0
PER I LETTORI - La collana “ALO' Libri per Arezzo” è distribuita - in edicola e libreria - nel solo territorio della provincia di Arezzo. Se volete ricevere questo titolo a casa vostra, senza spese postali, seguite le istruzioni riportate alla pagina degli acquisti, oppure acquistatelo online su Internet Bookshop Italia. |
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